淮南市十措并舉全力推進(jìn)2024年度食品流通安全監管領(lǐng)域“食安守護”行動(dòng)

2024年，淮南市十措并舉全力推進(jìn)食品流通安全監管領(lǐng)域“食安守護”工作。

一是加強日常監督檢查。結合食品安全風(fēng)險分級狀況，100%完成轄區內企業(yè)年度日常監督檢查任務(wù)。加強“安徽省食品綜合監管平臺”運用管理，提升問(wèn)題發(fā)現率和整改率，確保檢查實(shí)效。對市場(chǎng)監管總局和省局通報的部分抽檢3批次及以上不合格食品銷(xiāo)售企業(yè)、食用農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)組織開(kāi)展飛行檢查。對抽檢2批次及以上不合格食品銷(xiāo)售企業(yè)、食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)實(shí)施飛行檢查。

二是承諾公示。持續推動(dòng)“放心食品超市自我承諾活動(dòng)”和“重點(diǎn)產(chǎn)品信息公示活動(dòng)”走深走實(shí)，督促食品銷(xiāo)售企業(yè)誠實(shí)守信、履諾踐行，合法合規經(jīng)營(yíng)。

三是排查風(fēng)險。以校園及周邊食品銷(xiāo)售者、高速公路服務(wù)區、旅游景區、食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)為重點(diǎn)區域，以大型商場(chǎng)超市、食品批發(fā)企業(yè)等為重點(diǎn)單位，以食用植物油、乳制品、散裝食品、短保質(zhì)期食品、冷凍冷藏食品、食鹽、畜禽肉、水產(chǎn)品、調味品等為重點(diǎn)品種開(kāi)展風(fēng)險隱患排查，加強供貨渠道管理，嚴格進(jìn)貨查驗把關(guān)。

四是核查處置。及時(shí)穩妥開(kāi)展食品流通領(lǐng)域輿情、信訪(fǎng)、投訴舉報、公眾留言等核查處置工作，針對貓狗肉、牛羊肉、“生鮮燈”、進(jìn)口食品、散裝食品標簽標識等群眾關(guān)切問(wèn)題，積極處置應對，及時(shí)消除隱患。

五是落實(shí)責任。依據《安徽省食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)落實(shí)日管控周排查月調度工作規范》。督促指導食品銷(xiāo)售企業(yè)結合經(jīng)營(yíng)實(shí)際依法配備食品安全管理人員，確保人員配備滿(mǎn)足食品安全風(fēng)險管控需要；鼓勵農批市場(chǎng)開(kāi)辦者利用信息技術(shù)推動(dòng)“日管控、周排查、月調度”工作機制有效落實(shí)。

六是建立長(cháng)效機制。以端午、中秋、國慶、元旦、春節等節日為重點(diǎn)時(shí)段，以米面油、肉蛋奶、果蔬茶、酒類(lèi)等節日熱銷(xiāo)食品為重點(diǎn)品種，針對重點(diǎn)區域、重點(diǎn)單位加強風(fēng)險隱患排查，確保節日市場(chǎng)食品消費安全。

七是專(zhuān)項治理。抓好供貨渠道監管，摸清供應商底數完善監管臺賬，細化農村食品經(jīng)營(yíng)店規范化建設標準，，加強源頭管控。

八是追溯管理。實(shí)現轄區內農批市場(chǎng)全覆蓋，監管數據全歸集，數據填報完整、準確。

九是探索非現場(chǎng)檢查。選擇至少10家以上較大規模食品超市開(kāi)展試點(diǎn)，將超市內食品銷(xiāo)售冷凍冷藏區、退貨處理區視頻信號匯聚上傳市局可視化監管平臺，并與省局平臺視頻信號聯(lián)通，實(shí)現大型食品銷(xiāo)售企業(yè)重點(diǎn)區域可視化監管。

十是快檢保障。抓好快檢員業(yè)務(wù)能力的培訓和指導，協(xié)調第三方對快檢儀器的管養，督促各快檢室及時(shí)公示當日快檢結果，提高問(wèn)題發(fā)現率。

來(lái)源：食品流通安全監管科